Dienstag, 22. September 2015

Geburtstagskuchen mal anders



 Huhu :)
Ich hatte bis dato noch nie eine zweistöckige Torte ausprobiert, doch ich wollte es schon seit längerer Zeit mal tun, also habe ich mich mal an dieses Projekt heran gewagt.
Bei der unteren und tragenden Torte habe ich mich für einen dreiteiligen Schokoladenboden mit sauerer Sahne und einer Himbeer-Meringue-Buttercreme entschieden. Die obere Torte hat drei fluffigere Schokoladen-Kaffee-Böden in Kombination mit einem Ganacheduett aus schwarz und weiß (Zartbitterschokolade & Weiße Schokolade ;-) ) und rund herum eine klassische Vanillebuttercreme. Die Rezepte habe ich mir aus dem Backbuch "Torten" von Linda Lomelino, welches wirklich empfehlenswert ist ! :-) 


 
Hier ist die Torte mal von innen zu sehen


Das Rezept der kompletten Torte poste ich in den nächsten Tagen noch hier auf meinem Blog ! :)

See you soon, ☺